醬燒香菇雞腿的做法
香菇燉雞腿是一道以雞腿新鮮花菇為主要食材制作的美食。不妨看看醬燒香菇雞腿的做法。
做醬燒香菇雞腿所需食材：
主料：雞腿4個，干香菇1把
輔料：蔥1根，姜4片，黃豆醬1大勺，黃豆醬油1大勺，鹽適量，雞粉1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，蠔油1/2勺
醬燒香菇雞腿的做法步驟：
1. 準備材料。蔥切段，姜切片。雞腿洗凈剁小塊，干香菇提前一夜用溫水泡好。泡香菇的水留著備用。
2. 油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發白，無血水。
3. 倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。
4. 倒上黃豆醬，翻炒均勻。
5. 放入泡好的香菇，和泡香菇的水
6. 再加上適量的清水，大火燒開后，轉中火，燒至醬汁濃稠
7. 轉大火，收汁，調味。
溫馨提示：
也可以用新鮮香菇代替。
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