糯米糍雪糕做法
雪糕糯米糍的做法是怎么樣的？大家知道嗎？各位吃貨，我們看看下面吧！
糯米糍雪糕做法
先準備好材料哈
無油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃
按順序放30g糖+10g開水，攪拌至融化
再加90g牛奶+20g玉米淀粉，攪拌后再加60g糯米粉，攪拌至無顆粒
倒入能加熱的容器蒸30分鐘
蒸好倒入黃油，鋪滿面即可，攪拌均勻后冷凍40分鐘
冷凍過的`面團取40g，沾上熟粉
像這樣
搟薄切成圓形或方形
鋪在小碗上放入適量雪糕
包住，后面口捏緊，放入容器中冷凍一小時
雪糕
雪糕原料有兩種，一種是雪糕粉，即常說的冰淇淋粉（軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉），需要作為基粉加入水或者其他進行溶解；
一種是雪糕奶漿，工業化量產袋裝奶漿，制作的時候直接倒進去機器即可。
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