家常豆腐的簡易做法
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品，那么家常豆腐具體怎么做？
做家常豆腐所需食材：
主料：豆腐300克，胡蘿卜半根，尖椒1個，姜2片，大蔥1段，郫縣豆瓣醬40克，醬油20ml，耗油10ml，雞粉、十三香少許，水淀粉適量，油適量
家常豆腐的做法步驟：
1. 準備好食材。
2. 準備好調料。（也可以用配置好的麻婆豆腐醬）
3. 豆腐過油炸至兩面金黃，撈出備用。（也可以煎）
4. 姜爆鍋煸香后加入配菜翻炒。
5. 加入調料繼續炒。
6. 翻炒均勻后加入豆腐炒炒炒。
7. 炒均勻后加半小碗水加蓋子燜一會兒，還有少許湯汁的時候加蔥花翻炒。
8. 翻炒出蔥的香味后加入適量水淀粉勾芡。
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