羊肉砂鍋面的做法大全
導語：羊肉砂鍋面還是很容易做的，尤其在冬天吃熱氣騰騰羊肉砂鍋面是不錯的選擇。它的營養(yǎng)價值很高，除了提供我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)物質(zhì)，同時在冬季也能起到御寒和保健的效果，是冬天不錯的一種選擇。
羊肉砂鍋面的做法
食材
主料羊肉1000g 輔料鹽適量黃酒500g老抽適量姜適量八角適量桂皮適量蔥 適量辣椒適量青蒜適量糖 適量雞精適量。
步驟
1.連皮帶骨羊肉洗凈
2.放開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈
3.取砂鍋，放入羊肉
4.倒入400克黃酒。
5.放姜，蔥結(jié)，八角，桂皮，辣椒，大火煮開，小火40分鐘
6.加糖，老抽，煮30分鐘.
7.加鹽，大火收汁
8.防止粘鍋底，常常攪拌一下。
9.待汁收干，放些雞精。撒些青蒜末即可。
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