砂鍋海鮮面的做法大全
砂鍋海鮮面怎么做呢？以下是小編為大家整理好的海鮮砂鍋面的做法，歡迎大家參考學習哦！
海鮮砂鍋面的做法步驟
1、砂鍋加入水燒開
2、加入蔥段，蒜瓣，雞丸，魷魚煮開
3、蘿卜叉絲放入鍋內，浮沫打出來
4、然后加入面條，用筷子把面條挑開，防止面條粘一起，放些十三香，鹽。
5、出鍋前加少許雞精，醬油，淋一點醋去腥，放入香菜沫即可。
6、味極鮮，哈哈。
咖哩海鮮面做法
1.蛤蜊洗凈加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時后，再重復上述作法換水一次，待約2小時后洗凈蛤蜊，瀝干水份備用。
2.洋蔥洗凈切絲備用；青江菜洗凈，一開二切半備用。
3.鯛魚片洗凈切小片，加少許鹽（份量外）抓勻腌漬約15分鐘備用；蝦仁洗凈去腸泥備用。
4.備一鍋滾沸的水，將細拉面煮熟撈起，放入面碗中備用。
5.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法2的洋蔥絲以小火炒約30秒，加入咖哩粉拌炒均勻，倒入高湯煮至滾沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鯛魚片、蝦仁、作法2的青江菜以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法4面碗內即可。
膠東砂鍋海鮮面——喝酒之后，舒舒服服來碗面的做法步驟
步驟1
海米清洗后，提前泡水，水不要倒掉，也可以用蝦皮代替。
步驟 2
準備愛吃的蔬菜。今天用的是絲瓜和西紅柿。根據個人喜好木耳、黃瓜、 西葫蘆都可以。
步驟 3
西紅柿、絲瓜切成片
步驟 4
蔥姜切片，小蔥切成顆粒，切一點小米辣。喜歡吃香菜的可以加香菜，提香。
步驟 5
砂鍋清洗后，上火一定要預熱，不能直接開大火，容易燒裂。鍋熱后，放油，蔥姜爆香。
步驟 6
加入海米，炒香。放少量料酒或者紹酒去腥。
步驟 7
將蔬菜倒入鍋內煸炒，放入少量醬油和鹽。
步驟 8
慢慢的鹽分會將蔬菜中的水分殺出來。
步驟 9
倒入泡海米的水和開水
步驟 10
燒開后撇去浮沫，加鹽、糖調成自己適合的口味，不需要加任何雞精和味精。
步驟 11
把面餅放入，這次吃的上次剩的火鍋面。掛面，方便面都可以。
步驟 12
放入喜歡的海鮮，我這次使用的是全貝。
步驟 13
蓋蓋煮~
步驟 14
大概5分鐘，放入紫菜。
步驟 15
出鍋，撒胡椒粉、淋上香油。把香菜、小蔥、小米辣都撒上。
步驟 16
鹽腌的香椿也非常成功，非常下飯。
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