家常豆腐的簡單做法
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。那么具體怎么做？
做家常豆腐所需食材：
主料：豆腐一塊
輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，剁椒適量，豆瓣醬適量，生抽適量，大蒜一瓣，淀粉適量
家常豆腐的做法步驟：
1. 豆腐切塊泡鹽水15分鐘后瀝水備用。
2. 蔥切好。
3. 大蒜切碎、
4. 坐鍋燒熱下油爆香蔥和大蒜。
5. 放豆瓣醬和剁椒，生抽，適量的鹽。全部炒出香味。
6. 接著放瀝水后的豆腐翻炒2分鐘。
7. 然后拿一個容器加點淀粉兌點清水，均勻的撒下去拌均勻即可。
8. 撒上蔥花。
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