涼調茄子的做法
導語：涼拌茄子是一道菜品，以茄子為制作主料，口味咸鮮可口。對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。下面是由小編為你整理的涼調茄子的做法，歡迎大家閱讀。
1、將茄子切成片狀，放入鍋中蒸熟，取出來后，熱量散盡。
2、切成細條狀，放入容器。
3、在切的過程中，可以去皮。
4、然后將用料制作的好的，潑入紅油，用筷子均勻攪拌，即可適用。
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