酥炸香蕉的做法大全
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的酥炸香蕉的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。
材料準備：
主料：香蕉三根、面包糠一包。
輔料：雞蛋一個、糖霜30克。
酥炸香蕉的做法：
1、挑熟透的香蕉去皮切段。
2、 雞蛋輕度打發(fā)成液（可放入糖霜調(diào)味），香蕉醮上雞蛋液。
3、 再粘上面包糠
4、 熱鍋燒干水珠，放適量調(diào)和油，七成熱后，放入香蕉段，轉(zhuǎn)中小火，慢煎慢炸，隔一分鐘左右翻動，注意火候和香蕉的顏色變化，成金黃色后并用筷子按一下香蕉有些硬，證明好了，濾上來放廚房用紙吸干油，擺盤。
小貼士：
糖霜是為了溶入雞蛋里增加甜味的，可有可無。
挑熟透的香蕉口感更好，半生的香蕉偏酸，也達不到外酥內(nèi)軟的口感。
五至七成熱的油最好，火候要小，這樣，面包糠不會被炸糊掉。
如買不到面包糠，可以用吐司片或其它烤包晾干后搓成碎片。
【酥炸香蕉的做法】相關(guān)文章：
酥炸魷魚圈的做法08-21
紅燒酥肉的做法10-28
鹽酥雞的做法08-18
炸耦合的做法05-15
炸春卷的做法09-14
小酥肉的家常做法08-21
酥肉丸子的做法02-16
香蕉的做法09-07
干炸蝦仁的做法09-14