紅酒梨的做法大全
導語：紅酒梨做法是怎么樣呢？下面是小編給大家收集的紅酒梨的做法大全。歡迎借鑒。
紅酒梨的做法大全
做法1：
梨5個，紅酒1瓶，綿白糖200克
步驟
1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；
2.將梨、紅酒、綿白糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身；
3.燒開后改小火，將梨翻動幾次，便于上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的.時候把梨撈出；
4.大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。
做法2：
主料：紅葡萄酒，梨，檸檬，蜂蜜
做法
梨去皮，整個放入鍋內，加入紅葡萄酒、檸檬片和蜂蜜；
開鍋轉小火，煲2小時（為了讓梨子的味道均勻，過一小會兒翻至1次）。
做法3：
水梨去皮 2,紅酒半瓶,砂糖120 g,肉桂(Cinnamon)1 tsp,豆蔻(Nutmeg)1 tsp,百里香(thyme) 一小把,香草(Vanilla)1 tsp
做步驟
1、水梨去皮去籽，切半。平鋪于鍋底（不重疊）。
2、加入紅酒，砂糖，肉桂，荳蔻，香草等材料，淹過水梨，中火慢燉，蓋上鍋蓋如果使用香草，需水平切半在入鍋。
3、10-15分鐘后開鍋翻面，以湯匙舀起紅酒醬汁澆于水梨上數(shù)次，蓋上鍋蓋。
4、慢燉10 - 15分鐘后，用筷子刺刺看水梨，如果已經(jīng)變軟了就可以起鍋。
5、開鍋蓋繼續(xù)將紅酒糖漿煮濃，約5分鐘后，將糖漿倒于水梨上，擺盤。
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