大白兔奶糖做法

時間：2022-02-25 08:44:35 美食

大白兔奶糖做法大全

　　導語：大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。小編教你怎么做大白兔奶糖呢？希望能幫到你！

　　白兔奶糖是位于中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發(fā)售以來深受各地人民歡迎。商標是一只跳躍狀的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。

　　營養(yǎng)成分：

　　每顆糖果熱量20卡路里（84千焦耳）。

　　大白兔奶糖的家常做法：

　　1.用料：水麥芽132g，細砂糖30g，水25g，蛋白25g，鹽0.5g，煉乳1.5g，黃油22g，奶粉42g

　　2.將8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速攪打成雞尾狀，備用。剩下的22克糖，水，鹽，倒入鍋中，煮沸，加入水麥芽，混合均勻。

　　3.煮至136度，糖漿成淺焦糖色，迅速加入打發(fā)的蛋白快速攪打均勻。轉(zhuǎn)慢速，依次加入黃油，煉乳，奶粉，分別攪打均勻

　　4.將漿料倒在不粘布上，反復(fù)折壓幾次，搓成直徑約1厘米的條，切成約3厘米的段，包上糖紙，密封保存

　　5.烹飪技巧熬糖時注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。

　　大白兔奶糖作文

　　盼星星，盼月亮，終于盼到了星期五放晚學。我背著書包，興致勃勃地向家奔去。知道嗎？我媽媽已經(jīng)回來了，她在阿姨家待了一個多月，可把我想死了。

　　還沒到家門口，我就大聲嚷者著：“媽媽，我回來了！”沒有回音，我又叫了一聲。“你媽媽沒有回來！”爺爺?shù)脑捪褚宦暻缣炫Z，直打在我的心窩上。什么？媽媽沒有回來？她不是答應(yīng)我會回來的嗎？她不是說要在星期五晚上做晚飯等我回來吃的嗎？我的手中，緊緊地攥著那顆大白兔奶糖......

　　這塊糖是星期一下午張丹丹給我的，當時我還沒留意，但仔細一看，是一塊大白兔奶糖，那是我最愛吃的糖啊！我?guī)状卧诔信c它碰面，卻沒舍得買，因為一袋大白兔奶糖要10多元呢！如今，能有人送我一塊，真是太棒了！

　　我剝開糖紙，剛想把糖往嘴里送，但又轉(zhuǎn)念一想，媽媽不是最愛吃大白兔奶糖的嗎？何不把這塊奶糖帶給媽媽吃呢？想著想著，我又把糖包了起來。

　　今天，媽媽沒有實現(xiàn)她的諾言——她沒有回家。我把糖緊緊地攥在手里，淚，已順著我的臉頰流下。

　　媽媽，你快回來呀！

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