牛肚的吃法（做法）大全
牛肚的吃法（做法）大全
1、涼拌牛肚
1.1、健康功效:牛肚:補虛、健脾胃、富含蛋白質。
1.2、香菜洗凈去根備用;
1.3、牛肚裝盤;
1.4、老干媽辣椒醬備用;
1.5、芝麻炒熟;
1.6、撒鹽,淋辣椒醬,雞粉,香菜,芝麻拌勻即可。
牛肚的吃法_哪些人不能吃牛肚
2、野山椒牛百葉
2.1、將牛百葉洗凈,用白醋清水泡半小時;
2.2、泡好后切成絲;
2.3、鍋中放水燒開,放入牛百葉燙一會,撈出瀝干水;2.4、香菜洗凈,野山椒洗凈;
2.5、野山椒切絲,香菜取桿子切段,蔥切段姜切絲,蒜切碎;2.6、鍋中放油燒至七成熱,放入蒜姜爆香;
2.7、放入牛百葉炒勻;
2.8、放入辣椒醬炒勻;
2.9、放入香菜段炒勻,放入鹽炒勻;
2.10、放入野山椒炒勻,放入山胡椒油炒勻;
2.11、放入蔥段炒勻,即可。
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