總結燉小雞腿的做法大全
【清燉小雞腿1】
原料：小雞腿、蔥、鹽、生抽、糖、橘子皮、姜。
做法：
1、雞腿放入鍋中，加入適量涼水，煮一會，然后把湯倒掉。
2、鍋中加入清水，放入姜片、蔥以及橘子皮，再放入一點醬油。
3、大火轉開后轉小火，燉熟小雞腿。
【清燉小雞腿2】
原料：小雞腿、姜、蔥、蒜、鹽、白糖。
做法：
1、洗凈小雞腿，放入鍋中撇開浮沫，撈出后控干水分。
2、蔥、姜、蒜洗凈。
3、鍋中放油，加入白糖，稍微炒一炒。
4、白糖中倒入雞腿，翻炒，令雞腿表面沾滿醬汁。
5、之后再放入姜、蒜、蔥以及八角翻炒片刻。
6、倒入適量的清水，加入鹽，大火燒開后轉中小火燉30分鐘。
7、把湯汁收干后出鍋。
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