木耳炒黃瓜的做法
木耳炒黃瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的健康菜，老年人多吃可以長(zhǎng)壽，年輕的女士吃了可以美容養(yǎng)顏，因此深受大家的喜歡。下面是小編收集整理的木耳炒黃瓜的做法，希望對(duì)你有幫助。
主料：黃瓜200g、木耳250g、肉絲50g
輔料：精鹽1/2小勺、生抽1小勺、五香粉適量、水淀粉1大勺、雞精1/2小勺、蔥花10g、植物油適量、蒜末5g
做法：
1、木耳提前2—3個(gè)小時(shí)用溫水泡發(fā)好，然后去除根蒂，撕成小塊放入碟中備用
2、黃瓜切成菱形塊，豬肉切成肉絲，蔥切末，蒜切末備用。
3、起鍋，鍋中放油，油7成熱以后放入蔥花肉絲翻炒。
4、接著放入泡發(fā)好的木耳翻炒。
5、放入黃瓜片炒至斷生，調(diào)味，放入生抽精鹽，五香粉，雞精，填入少量的水，出鍋前淋入水淀粉放入蒜末出鍋。
注意：
1、木耳用溫水提前泡發(fā)好。
2、這是道清淡菜，當(dāng)然大家可以放點(diǎn)雞蛋碎。
3、炒菜最好急火炒，這樣的菜炒出來(lái)好吃。
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