榨菜肉丁做法和步驟
1、胡蘿卜削皮切成跟榨菜一樣大小的丁塊，瘦肉切丁，生姜切絲后跟瘦肉混合，加入適量油、生抽、生粉拌勻，腌15分鐘左右；
2、熱鍋，放稍多一點(diǎn)的油，倒入瘦肉大火滑炒；
3、炒至肉丁變色后盛起備用；把胡蘿卜丁倒入鍋中，大火煸炒至軟身；
4、加入適量清水，蓋鍋蓋煮熟胡蘿卜丁；
5、倒入榨菜煸炒均勻；倒入瘦肉丁；
6、翻炒均勻，試味，如果不夠咸的可以淋點(diǎn)生抽或放點(diǎn)鹽即可。
7、其貌不揚(yáng)的榨菜，經(jīng)過胡蘿卜和瘦肉丁的點(diǎn)綴，馬上變身成為超級(jí)下飯的米飯殺手， 一不小心你就會(huì)多吃了，確實(shí)不適合想減肥的朋友哈，包括我自己！
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