大蔥豬肉香辣烤餅做法
材料：
面粉：250克
溫熱水：160克
半肥豬肉：100克
大蔥：100克
小米椒：6個(不喜歡辣就不用了)
白糖：1小勺
芝麻油：1勺
高度白酒：1勺
鹽：適量
花椒末：少許
胡椒末：適量
做法：
1、面粉加溫熱水，揉成略濕潤的面團，醒半小時；
2、豬肉剁碎，大蔥切小段，小米椒略剁細一些；
3、豬肉中加入大蔥和小米椒，加入白糖、芝麻油、白酒、鹽和胡椒末；
4、拌均勻餡料，腌著待用；
5、醒好的面團分成15等份，大概每份的面團25克左右;
6、取一個面團，像包湯圓一樣包大蔥豬肉餡；
7、封口，醒10分鐘；
8、再搟成0.7厘米左右厚的圓餅；
9、放入烤盤，表層沫一些清水；
10、200度，中層，12分鐘左右。
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