臘腸蛋炒飯的做法
蛋炒飯，是一種常見菜肴。最早的記載見于1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經(jīng)專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。下面是臘腸蛋炒飯的做法，請參考！
臘腸蛋炒飯的做法
雞蛋打散～鍋里下少許油，我今天用的是鵝油！油熱后下雞蛋先不炒散，像圖片的.樣子后開始炒開。
然后下香腸翻兩下倒入剩米飯。
米飯不要蒸的太軟，我都不提前弄散的，直接放進去后火稍微關小一點點，開始弄散米飯。用鍋鏟使勁按壓，邊炒邊按壓～米飯就會散開，一粒一粒的?。。?/p>
看到粒粒米飯啦，這個時候火可以開大一點加入白菜葉。少許鹽和雞精～
白菜炒軟即可關火～香噴噴的香腸蛋炒飯！
幾分鐘吃完？
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