醬油炒飯的具體做法
第一步
準(zhǔn)備碗，倒入醬油、料酒、白糖，調(diào)至醬料。裝一碗剩米飯，將醬料倒入冷米飯中拌勻，打一顆雞蛋，用筷子將米飯拌勻
第二步
將蔥姜蒜切碎備用，開火，起鍋熱油，可以選用豬油，等豬油融化后，倒入蔥姜蒜小火煸香
第三步
然后倒入已經(jīng)拌好的米飯，轉(zhuǎn)大火快速翻炒，直到米飯粒粒分明，配菜熟透即可
第四步
出鍋之前撒上蔥花，炒勻，即可裝盤
第五步
完成
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