香菇雞肉醬油炒飯的做法
香菇雞肉醬油炒飯的做法是什么？這道菜相對來說是簡單的，可以在炒香菇前先將紅蔥頭切絲，炒至焦黃。以下是小編為您整理的香菇雞肉醬油炒飯的做法相關資料，歡迎閱讀！
香菇雞肉醬油炒飯的做法
香菇雞肉醬油炒飯食材介紹
米飯適量，雞腿2只，干香菇適量，料酒適量，胡椒粉適量，生姜適量，香蔥適量，炸蔥油適量，鹽適量，
香菇雞肉醬油炒飯的做法步驟
1、干香菇提前用熱水泡軟，洗凈后，切丁。
2、香蔥洗凈，切蔥花。
3、雞腿洗凈，去皮（喜歡吃皮可以不去），剔骨，切丁。
4、將雞肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，鹽和生姜攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
5、炒鍋預熱，倒適量油，放入香菇丁，炒出香味。
6、放入蔥花，翻炒均勻。
7、倒入腌制好的雞肉丁翻炒。
8、雞肉炒熟變白后，倒入蒸好的米飯，翻炒均勻。
9、加入適量醬油和鹽炒勻。
10、最后加入一勺炸蔥油炒勻即可。
香菇雞肉炒飯的做法
簡介
香菇雞肉炒飯是以米飯、香菇、腌雞肉、洋蔥、咖喱粉為主要原料制作而成的一道咖喱味小吃類美食。
制作原料
熟米飯500克
香菇 50克
冷腌雞肉 100克洋蔥 50克
咖喱粉適量
鹽 3克
白胡椒粉 少許
橄欖油 20克
步驟
1、準備好原料。
2、先把洋蔥切丁。
3、然后把泡發(fā)好的香菇切丁。
4、最后把冷腌雞肉切丁。
5、三種原料切成丁后備用。
6、炒勺上火燒熱，注入橄欖油。
7、下入洋蔥丁煸炒。
8、把洋蔥煸炒出香味后，改微火，撒入適量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。
9、當油的顏色微黃后，下入雞肉和香菇丁煸炒。
10、把雞肉和香菇炒勻炒透后，撒入少許白胡椒粉。
11、下入米飯炒勻。
12、最后，撒入少許鹽調味。
13、炒勻后便可出鍋裝盤上桌享用。
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