好吃的拌波菜做法
【麻醬拌菠菜】
材料
主料：菠菜500克，
調料：芝麻醬20克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，香油10克，味精2克
做法
1.菠菜洗凈，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成粗段，放干凈盤內。
2.麻醬加少許涼開水，慢慢調稀，加入精鹽、醬油、白糖、味精，調勻后澆在菠菜段上，淋上香油，拌勻即可食用。
【海米拌菠菜】
材料
主料：蝦米30克，菠菜500克，
調料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
做法
1.將蝦米用水泡發洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內焯透，撈入涼開水內過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內調成味汁。
2.菠菜放入盆內，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
【毛蛤拌菠菜】
材料
毛蛤250克 菠菜250克 生姜1小塊 大蒜4瓣 香油6克 香醋3克 精鹽3克 味精1.5克
做法
1.將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗凈后切末；
2.菠菜擇洗干凈，焯水過涼，瀝干水后切成段；
3.將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌勻，裝盤即可。
注意
味道鮮美，清淡爽口。調拌時可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起調拌。
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