好吃的香橙糕做法
香橙糕怎么做才好吃？一起來看看吧！
色香味： 蛋糕般的松軟質(zhì)感,顏色十分誘人.
主料：巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克
輔料：細(xì)砂糖50克、吉利丁片5片、動(dòng)物性鮮奶油250克、草莓4顆
制作：
1)、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用；
2)、蛋黃先過濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻；
3)、將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發(fā)，兩者一起拌勻；
4)、將巧克力派墊于蛋糕點(diǎn)模型下，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好；
5)、冷凍2小時(shí)至全部凝結(jié)，脫模后刷上一層果膠(亦可不刷)，再裝飾上草莓即可。
【好吃的香橙糕做法】相關(guān)文章：
馬拉糕好吃又簡單的做法04-29
香橙雪糕簡單做法04-29
芋頭糕的做法04-26
糕的做法大全04-30
紅薯糕的做法04-30
豆沙糕的做法04-30
棗泥糕的做法04-30
阿膠糕的做法04-30
芝麻糕的做法04-05
椰汁糕的做法06-03