冬瓜火鍋的做法
導語：很多人最愛在夏天吃火鍋那種酣暢淋漓的感覺，但是經(jīng)常吃火鍋會導致上火，而且湯底含的油脂高，容易發(fā)胖。冬瓜火鍋就不會引起我們食用后上火，湯底清淡，冬瓜的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常吃對身體有很多好處。冬瓜含有豐富的維生素c，較多的鉀元素，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等病人經(jīng)常吃，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜有清熱解暑的功能，冬瓜火鍋在夏天吃尤為合適。
冬瓜火鍋的做法1
1.選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋
2.去瓜瓢
3.瓜肉去一點，里面容積大一點，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字
4.餐具：不是普通的，這種鍋叫內(nèi)環(huán)鍋，里面焊有一個不銹鋼環(huán)的，是專門做冬瓜火鍋用的，不貴，淘寶淘的
5.瓜插入鍋內(nèi)剛剛好
6.喜歡什么湯料就自己加吧，瓜的外面要放一點水哦，瓜內(nèi)放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入
7.天然的鍋蓋
8.半小時后可以切瓜入鍋內(nèi)，不要等吃飽再切
冬瓜火鍋的做法2
主料
走地雞1只
白鴿3只
鯇魚1只
鵝腸1份
金針茹1份
豆腐1份
雜菜1份
輔料
火鍋湯底
冬瓜火鍋、冬瓜盅火鍋的做法的做法步驟
1. 選冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是兩頭空的，如果是中間段的先切下一片當蓋用再去瓜瓢，兩頭的就切下頂部當鍋蓋
2. 在瓜的切口做一些造型，造型自己喜歡吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的一樣臺階型，有水平的也可以在瓜身雕一些文字或圖案，將食物做成藝術品真的食欲大增
3. 某寶淘的內(nèi)環(huán)鍋，不銹鋼的，不上磁，手工還可以
4. 將瓜插入鍋的內(nèi)環(huán)，插入時用手摸一下瓜外面的四周，確保四周均勻，防止瓜偏一邊！里面已經(jīng)加滿水，為達到拍照效果我放了枸杞子上去
5. 上電磁爐開火，這鍋可以用煤氣爐，提手是膠的就不可以
6. 水燒開取一半出來，不夠時加入，不然的話放不進食物
7. 將瓜切入鍋內(nèi)，吃瓜的同時也將“鍋”擴大了，下次吃瓜時先將上面的一層切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味
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