蒜蓉粉絲蒸扇貝的簡單做法
導(dǎo)語：蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經(jīng)典的漢族名菜，屬于粵式海鮮蒸菜，今天jy135小編就給大家介紹這道蒜蓉粉絲蒸扇貝的簡單做法，喜歡吃扇貝的朋友們可以學(xué)著做，做法簡單相信你們一定能學(xué)會~
蒜蓉粉絲蒸扇貝的簡單做法
“蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經(jīng)典的漢族名菜，屬于粵式海鮮蒸菜，扇貝的營養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的貝類，是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，適合夏季適用。”
食材：
主料：扇貝6個(gè)、粉絲50克
輔料：蒜1頭、食鹽5克、橄欖油適量、蒸魚豉油適量
做法：
1.準(zhǔn)備食材，扇貝提前一天放入冰箱冷藏室解凍
2.鍋里倒適量橄欖油，倒入蒜蓉炒至微黃
3.盛出晾涼備用
4.炒好的蒜蓉加入食鹽
5.再加入蒸魚豉油
6.拌勻備用
7.扇貝肉洗去臟東西，放碗里用料酒腌制15分鐘
8.泡好的'粉絲放扇貝殼上
9.再在粉絲上放腌制好的扇貝肉
10.澆上備好的蒜蓉料汁，上鍋蒸8分鐘即可
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