黃花魚(yú)的家常做法
導(dǎo)語(yǔ)：很多人多反映說(shuō)不知道怎么做魚(yú)的做法，那么它怎么那么難做嗎，不過(guò)下面試下小編分享的它的家常做法吧。
黃花魚(yú)的家常做法
食材：
主料:黃魚(yú)550克,姜10g
輔料:生抽1湯匙,料酒1湯匙,食鹽1/2茶匙,白糖2克,細(xì)香蔥3棵,姜10克,植物油30克,水適量
做法：
1.材料準(zhǔn)備好;黃魚(yú)洗凈，瀝干水分，在魚(yú)背上劃幾刀
2.姜切片，蒜和蔥切段;鍋里熱油，放入黃魚(yú)用中火慢煎
3.煎到一面焦黃翻面再煎另一面，兩面都焦黃后盛出，鍋里留油，爆香姜和蔥
4.再次放入黃魚(yú);調(diào)入生抽和料酒
5.兌入清水，沒(méi)過(guò)黃魚(yú)的一半，調(diào)入白糖，大火燒開(kāi)后小火燜煮15分鐘;最后大火收汁，不用收的太干，盛出黃魚(yú)后淋在魚(yú)上即可
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