干煸菜花的做法
導語：菜花的做法雖然多，但是很多人還是不知道它怎么做，今天小編來教大家做吧。
干煸菜花的做法
食材：
主料:菜花1棵
輔料:五花肉100克,
調料:食鹽2茶匙,醬油2湯匙,蒜3瓣,干辣椒3個,料酒1湯匙,小蔥2根,植物油1湯匙,白糖1茶匙孜然1小把
做法：
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動的清水再沖洗一遍，瀝干多余的水備用
3.帶皮的'五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來
4.肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒
5.把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右
6.先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖
7.菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘
8.最后將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了
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