干鍋包菜做法
導語：包菜不僅是營養價值高，同時它的做法也是很多的，那么怎么做它的呢，接下來小編把它的做法分享給你吧。
干鍋包菜做法
食材：
主料：卷心菜300克
輔料：五花肉100克，蒜4瓣，干辣椒5個，白糖1小勺，醬油2勺，雞精1/2小勺，料酒1小勺，食鹽1/2小勺，香醋1/2小勺
做法：
1.包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗凈
2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗凈用剪子對半剪開
3.熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀
4.加入蒜片繼續煸出香味
5.大火放入瀝干水分的包菜、干辣椒繼續翻炒
6.接著加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的'水炒軟至熟
7.起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可
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