蒸面條的做法
導語：蒸面條也可以很好吃哦。小編帶來蒸面條的做法。
用料主料
掛面500克
豆角750克
五花肉300克
輔料
食用油30克、生抽適量、姜4片、辣椒3個、蒜5個、八角2個、鹽1.5勺、雞精1勺、十三香適量、老抽少許
蒸面條的做法
1.把長豆角截段，用水洗干凈備用，我摘豆角都喜歡用手，感覺好吃一些
2.五花肉切片備用
3.準備配料，辣椒切段，姜切絲，蒜切片，八角掰開。
4.鍋燒熱加入食用油，
5.油熱以后加入肉，把肉里面的油分榨出來，這樣吃起來比較香
6.肉變成金黃色時候就可以了
7.放入配料爆香
8.聞到香味兒的時候就可以了那
9.放入豆角翻炒
10.加入鹽 雞精 十三香，然后翻炒均勻
11.加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞞過豆角
12.把面條放在頭角上面，放面條時候用手把面條截段，不要太長，并且要抖動面條，不要讓面條粘在一起
13.蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘
14.15分鐘過后打開鍋蓋，一定要注意不要糊鍋
15.用筷子挑起面條，來回攪拌，讓面條跟豆角融合，鍋底的湯汁也要粘在面條上，這樣面條就不會太干，然后裝盤就可以了。
烹飪技巧
面條要買最細的那種，買面條時候說要最細的，老板會給你說哪一種。 加水的時候一定要注意，不要太多。
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