包子的做法
導語：相信包子是很多的人的早餐的首選，但是它的做法是什么呢，接下來小編來教你做吧。
包子的做法
食材：
主料:豬肉400克,面粉600克,冬瓜600克,柿子椒2個,芹菜2棵
輔料:蔥1/2段,王守義包子調料適量,蠔油1勺,酵母粉6克,溫水320克,生抽2勺,香油2勺,雞精1勺,食鹽1勺,料酒1勺,豆油1勺,姜2片蒜2瓣
做法：
1.豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡
2.將冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽腌制
3.和面：600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團
4.放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘
5.將冬瓜攥去水分后，放入肉餡里攪拌均勻
6.將發酵好的面團放在面板上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，搟皮包，包好后放入鍋里醒發15分鐘
7.開火，涼水上屜，水開后蒸15分鐘、關火后等5分鐘再開鍋，滿滿一鍋大包子就做好了
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