菜包子餡的做法
蔬菜具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)以及維生素，它怎么才能夠做成包子呢，小編今天把它的做法大全分享出去吧。
菜包子
材料：大頭菜，紅蘿卜，香菇，豬肉，蝦米
做法：
1、把香菇、豬肉、蝦米大頭菜和紅蘿卜切成粒狀
2、把香菇、豬肉、蝦米、大頭菜和紅蘿卜炒半熟
3、面粉中加入發(fā)酵粉和雞蛋，和成面團(tuán)，讓面團(tuán)發(fā)酵20分鐘
4、面團(tuán)弄成條狀，切小塊，用棍子壓扁成一片，把肉餡包在里面
5、開大火蒸5—10分鐘即可出爐
豆角包子
材料：豆角，豬肉，老抽，黃酒，蜂蜜，花椒，油，蔥
做法：
1、豆角洗凈焯水十五分鐘，撈出過涼水、切成3MM長(zhǎng)的段、
2、把肉切成細(xì)條，再切小碎丁，加入老抽，黃酒，蜂蜜，花椒油，蔥拌勻腌制一小時(shí)
3、把肉放到炒鍋里炒一下，倒出后加入豆角，鹽拌勻、
4、面加入酵母水和成光滑的面團(tuán)醒發(fā)至原面團(tuán)的幾倍大，分成小份搟薄片包成包子，放到?jīng)鏊翦伬锒涡寻l(fā)、
5、點(diǎn)火水開后計(jì)時(shí)二十分鐘后關(guān)火蓋著蓋子燜三分鐘再開蓋取出即可、
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