2歲寶寶營養餐做法
導語：2歲的寶寶雖然消化系統還未成熟完善,但是他們正是長身體的時候,在飲食上需要注意營養攝入的全面性,下面就由小編為大家帶來2歲寶寶營養餐做法，大家一起去看看吧!
2歲寶寶營養餐做法
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準備好果凍模，在內壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青 豆、胡蘿卜丁準備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
2歲寶寶吃飯的4個誤區
1、孩子每天都要吃肉
錯。素食者的飲食會使身體更加健康，而且在注意補充鐵、鋅和維生素b12的情況下對各個年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕婦。當然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛好者患結腸癌的概率呈上升趨勢。
2、湯泡飯好消化
錯。有的孩子不愛吃菜，卻喜歡用湯或水泡飯吃，這樣，很多飯粒還沒有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，保證每日能攝入足量的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素、礦物質等。
3、晚餐孩子要吃少
錯。晚餐要吃少”是對成年人尤其是老年人而言的，對少年兒童來說，則該另當別論。孩子正處在生長發育的旺盛時期，不論身體生長還是大腦發育均需大量的營養物質加以補充。晚餐距次日早晨的時間間隔有12個小時左右，雖說睡眠時無需補充食物，但孩子的生長發育卻一刻也不會停止，夜間也是一樣，仍需一定的營養物質。若晚餐吃得太少太差，則無法滿足這種需求，長此以往，就會影響孩子的發育生長。可見孩子的晚餐不僅不能少吃，還應吃飽吃好。若孩子體重已經超重甚至發胖，則應堅持晚餐吃少”的原則，但這個少”指的是熱量要少，而不是減少數量。
4、晚餐吃得飽會影響睡眠
錯。只要在孩子睡覺前1小時吃東西，都不會影響孩子的睡眠。
寶寶餐，可以有點辣
辣味對孩子的消化吸收有推波助瀾的作用。生姜、丁香、胡椒、芥末都顯示出了燃燒脂肪的特性，從而加快了新陳代謝。適量給孩子食用帶辣味的東西有預防兒童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能，它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食欲改善。在寶寶吃飯不香，飯量減少時，可以在菜里放上微量辣椒，就能改善食欲，增加飯量。
孩子吃辣也是有講究的，帶辣味的調味品最好在孩子10個月之后再添加，比如咖喱、辣椒等，添加的量因人而異，通常只要能嘗出有一點辣味就可以。
3種防曬水果
* 番茄：這是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV。
* 西瓜：西瓜汁中還含有多種重要的有益皮膚健康化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬效果較好。
* 檸檬：據研究，檸檬能降低皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。與檸檬有相似作用的還有橙子、獼猴桃、甜椒和草莓。
冷凍蔬菜好處多多
冷凍的蔬菜就像新鮮蔬菜一樣有營養。把最新鮮的蔬菜洗干凈，切成小塊混合在一起冷凍起來，不僅可以長期保持蔬菜的新鮮，而且冷凍過程維生素不會損失，比那些貨架上擺了好幾天的蔬菜還有營養。
杏仁奶、堅果奶和鮮谷物奶不適合寶寶喝
德國多特蒙德的兒童營養協會提醒說，食用花樣繁多的奶產品越來越成為時尚了，但是這并不適用于嬰兒。營養協會指出，杏仁奶中含有的鈣成分較少，而寶寶因為骨骼和牙齒生長需要攝取大量的鈣質；堅果奶可能額外導致過敏；鮮谷物奶中含有大量的纖維，可能會對寶寶尚且嬌嫩敏感的消化系統造成負擔，而且可能增加患新陳代謝類疾病的風險。
媽媽菜譜
黃金小點心
原料：豆腐渣(豆漿店可買到)，面包渣，雞蛋，紅蘿卜，香菇，菠菜
做法：
1.先將紅蘿卜，香菇，菠菜洗凈、切成小塊，用水焯一下，晾涼備用。
2.將雞蛋打入碗中，放豆腐渣、面包渣、紅蘿卜丁、香菇丁和菠菜丁。稍加鹽和雞精調味，用手團成小餅狀。
3.鍋中放油，小火，將小餅放入，慢慢煎成金黃，裝盤，切成小塊。
特點：口感酥軟，在下午加餐時吃最好，適合兩歲以上的寶寶。
營養保健粥
原料：大米小半碗，蘋果(或梨)半個，百合四五片，鮮大棗三個
做法：
1.前一天晚上將大米淘洗好，或做粥前至少兩個小時把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥鍋里，加適量的水，把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內，把百合和大棗洗凈直接放入，煮兩個小時即可。
特點：百合潤肺去火，大棗益氣，提高免疫力，蘋果味甜，一起煮出的粥寶寶愛吃，梨清肺，當寶寶偶爾咳嗽時，不妨給煮梨粥。適合六個月以上寶寶。
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