怎樣挑選酒紅水晶蝦
水晶蝦在廣州飲食界的地位，可以用“至高無上”來形容。怎樣挑選酒紅水晶蝦，一起來學習吧。
身軀形要正，該紅的地方紅，白的地方白，顏色純正，以深紅瓷白為上品。甲要厚，無論紅色還是白色部分，都要厚才是上品，足，以從頭紅到足尖為上品。腹部有雜花一般為老蝦，頭部有黑花一般帶有深色系基因而褪色導致。
怎么飼養酒紅水晶蝦
水質中最主要的兩項指數為一般硬度(GH)和碳酸鹽硬度(KH)講到硬度...大家往往會聯想到KH而乎略了GH想說都是指硬度,其實是不一樣的!
一般硬度(GH)是指水中的鈣鎂離子溶度,而鈣鎂又是蝦子需求最高的元素所以之前在GH=1.5的軟水中養蝦就造成了脫殼不完全,孵化率生存率偏低,死亡原因不明的現像!補品之類的添加劑再怎么加都失效,換言之就是少鈣!最適合的一般硬度是在GH=4~6(TDS150~220)之間
碳酸鹽硬度(KH)則和酸堿值(PH)有互動的關系!我們都知道...有機氮是由排泄物,殘餌和被分解的水草所產生在蝦缸中造成最大傷害的含氮物質為阿摩尼亞,它會分解成亞硝酸鹽,最后形成硝酸鹽,當水中PH高于7時有毒的阿摩尼亞變會產生,低于7時阿摹尼亞便以無毒的形式存在,阿摩尼亞如長期在蝦缸中超出標準值時...代表著生化過濾系統出現問題!將對蝦子造成危害所以最適合的碳酸鹽硬度是在KH=1~2之間,酸堿值PH=6.2~6.8之間
接著...在最近從日本買回來的蝦中,我把每個玩家袋中的水拿來分析結果也跟自己所抓到的數值一樣!
綜合以上論點...以北部自來水來講...北市自來水PH=7 KH=1.5 GH=1.5 TDS=60，我們只要使用黑土,然后再將GH拉高...就符合了最佳的水質條件了!但要如何的拉高GH值呢?我是使用HAGEN(赫根)的GH提升劑~上面寫著礦物質添加液!含有鈣,鉀,鈉....等等可促進排卵繁殖,增艷其色彩!(這是化學性的提升法)如要自然性的提升法...則可用太古海尼原石或麥飯石不過....量要很大...才提的動!海泥過量對蝦也不好哦!
2.燈光
燈光對于蝦子后天的生長有其一定的影響，瀏覽日本各大蝦網...對于光線的描述少之又少
唯有白倉貴之在蝦書中提到他是用紫外線鹵素燈,亦可用12000K的燈管。還有MFF幾乎都是用ADA的HQI燈在照射....我也懷疑MFF是不是用ADA的12000K海水用的燈泡，而我則是用ZOO MED(ReptiSun 10.0 Linear Fluorescent UVB lamp )紫外線UVB爬蟲燈管!有助于甲殼鈣質的形成,也就是說水晶蝦的白色部份會變得較濃較厚白.如果是完全透明的...則不可能再白的回來只要是還存有白色素在上面的...是有可能照回白色滴!
3.底床
我還是很堅持蝦缸鋪設底床來培菌和做物理過濾會好一點畢竟蝦子的食物來源70%是攝取于水中的微生物和礦物質30%才是餌料!所以有個健全的硝化系統和底床來分解有機物將有助于水晶蝦的長期繁殖~
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