釀三寶的做法
導(dǎo)語：公司群上說明天吃釀三寶，大伙都在問釀三寶是什么，小編馬上帶來釀三寶的做法，讓大家吃得明明白白哈，嘿嘿。
食材主料
五花肉150g、鯇魚肉腩150g、茄子1條豆腐1塊、尖椒6條
輔料
蔥適量、鹽適量、生抽適量、油適量、胡椒粉適量、生粉1勺子
步驟
1.五花肉肉末，鯇魚肉，豆腐，尖椒，茄子，蔥調(diào)料：生抽，生粉，胡椒粉，鹽，油
2.五花肉買時(shí)已經(jīng)讓幫忙攪碎的，鯇魚肉買回來洗凈，去掉粗的魚刺
3.鯇魚肉剁成蓉
4.蔥切碎碎
5.五花肉、鯇魚蓉，蔥碎 放進(jìn)大碗里放生抽，胡椒粉，鹽，生粉(生粉一勺子就可以了)，一丁點(diǎn)油 讓肉餡更香滑
6.拌勻這個(gè)餡料很鮮甜，魚肉和豬肉是1:1
7.茄子切成2片連刀的，這樣肉餡可以塞進(jìn)2片的中間
8.尖椒，切去3分之一為宜我這次對(duì)半切不好釀餡。
9.將肉餡塞進(jìn)茄盒里
10.釀豆腐
11.三種食材都用肉餡釀好
12.熱鍋少量油有肉餡的一面朝下放進(jìn)熱鍋里煎
13.煎到肉餡黃色 可以翻過來
14.都翻過來啦 這樣一會(huì)燜煮不會(huì)掉餡
15.加適量清水，放點(diǎn)生抽 蓋上鍋蓋燜煮
16.燜煮到收汁即可也可以打個(gè)水淀粉芡汁(放些糖)
17.肉餡非常非常大鮮甜 大愛
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