糖醋魚的家常做法
導(dǎo)語： 鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效，鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。一起來看看吧!
用料主料
鯽魚1條
輔料
姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、植物油100克、食鹽3克、番茄醬15克、白醋5克、生抽6克、蠔油4克、淀粉15克、水淀粉15克、綿白糖10克、料酒3克
糖醋魚的做法
1.準(zhǔn)備好原材料
2.魚清理干凈，挨著頭尾各切一刀，抽出筋
3.將魚切成花刀，每隔兩厘米左右豎切一刀，然后橫著往里切1厘米左右
4.加入適量鹽和料酒腌制半小時
5.生姜、大蒜瓣、大蔥切成末
6.適量淀粉加入適量水，調(diào)成糊狀
7.將魚掛糊
8.鍋里加入適量油，燒到五成熱，下入魚炸至兩面金黃出鍋裝盤
9.鍋里留少許底油，加入少許白糖，加入番茄醬、蔥、姜、蒜末翻炒，接著加入適量生抽、少許蠔油、白醋，加入少許水燒開，最好加入水淀粉翻勻
10.將糖醋汁淋入即可
【糖醋魚的家常做法】相關(guān)文章：
鮑魚家常做法07-27
家常豆角的做法03-28
蝦的家常做法04-08
南瓜的家常做法03-27
竹筍的家常做法04-01
家常腐竹的做法03-22
蒸肉的家常做法01-24
杏鮑菇的家常做法08-04
鍋包肉的家常做法03-26
海帶的家常做法09-18