冬瓜丸子湯做法
導語：夏天喝什么湯好呢，不如試下小編推薦的冬瓜丸子湯吧。
冬瓜丸子湯做法
食材：
主料:冬瓜750克,胡蘿卜1根蘆筍100克,丸子200克,蝦仁100克
輔料:姜少許,食鹽2克,料酒5毫升,白胡椒粉2克
做法：
1.準備材料：蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡蘿卜切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片
2.炒鍋燒熱油，爆香姜蓉后，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器里
3.利用炒鍋里的余油，翻炒冬瓜
4.加入1500ML清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘
5.加入大喜大牛肉粉
6.再加入丸子、胡蘿卜片和蘆筍段，將丸子煮熟
7.最后放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據口味放鹽調味即可
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