珍珠奶茶的家常做法
導語：外面的奶茶店為了讓珍珠更有“嚼頭”，除了木薯粉還要再添加人工合成的高分子材料，說白了，那些高分子材料就是塑料，奶茶也多是奶精勾兌。小編帶來自然無添加的奶茶做法，一起來看看吧!
主料
木薯粉70克
輔料
紅糖30克 水42克 紅茶葉適量 牛奶適量 白糖適量
自制珍珠奶茶的做法步驟
1. 準備好需要的木薯粉，放在碗中備用。
2. 紅糖倒鍋中。
3. 小火加熱，稍微炒一下。
4. 加入清水，小火煮沸。
5. 煮好的紅糖水倒入木薯粉中，攪拌均勻，開始有點硬，慢慢拌至無干粉。
6. 6.案板上里撒一層木薯粉防粘。
7. 取一小塊兒剛剛拌好的紅糖木薯粉，一個個搓成小球，放到撒了粉的案板上。
8. 鍋里多些水，煮沸后，放入做好的珍珠，大火煮開后，中小火25分鐘，再關火燜10分鐘，嘗一下，不夾生就好了。
9. 過涼水，浸泡在涼水中備用。
10. 紅茶葉放入鍋中，我用的是內蒙磚茶。
11. 加入適量清水，煮至茶湯變成紅褐色，過濾掉茶葉渣留汁。
12. 一袋牛奶倒入杯中，用微波爐加熱后加入煮好的紅茶汁中。
13. 撈出一勺煮好的珍珠。
14. 放入杯中，加入適量白糖和牛奶即可飲用。
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