香椿炒蛋怎么做
導語：香椿炒蛋是一道以香椿、雞蛋為主材的家常菜肴名，香椿味混合著蛋香，松軟可口。那香椿炒蛋怎么做呢?下面就和小編一起去學做這道菜吧~
香椿炒蛋怎么做
食材：
主料：香椿100克、雞蛋2個
輔料：植物油2湯勺、鹽1茶勺
做法：
1.準備材料
2.把雞蛋打進碗里，加入少許鹽
3.用筷子攪打成雞蛋液備用
4.香椿洗凈后，焯水30秒至葉子變綠
5.撈出控干水分
6.切成小碎段
7.將雞蛋打進碗里，放進香椿和鹽攪拌均勻
8.鍋里放入適量油燒熱，均勻倒進雞蛋糊
9.先不要翻動，待雞蛋液稍稍定型
10.用鍋鏟邊翻炒邊碾碎成小塊，蛋液全部成形就炒好了
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