炒石螺的做法
導(dǎo)語(yǔ)：石螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，炒石螺更是一道美味的下酒菜，一起來(lái)看看做法吧!
用料主料
石螺1000g
調(diào)料
食鹽適量 醬油適量 蔥適量 蒜適量 調(diào)和油適量 紫蘇適量 白糖適量 生粉適量
炒石螺的做法
1.石螺買回來(lái)后要泡水兩天，第二天要加入鹽泡，這樣可以讓石螺
吐出臟物
2.把石螺的尾部用刀切斷
3.石螺放沸水煮2分鐘，食用更放心
4.沸水倒出后再用冷水沖泡一會(huì)，瀝干水份
5.放油、蒜頭爆香鍋氣
6.再把石螺放入鍋內(nèi)番炒，加放適量水份蓋鍋煮5分鐘，石螺一徹底煮熟才可食用
7.把蔥、紫蘇放入鍋同煮
8.用白糖、鹽、油、醬油、生粉調(diào)好的調(diào)味料倒入鍋里
9.調(diào)味料醬油均勻番炒片刻即可，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒哦
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