小米芝麻粥的做法
導語：黑芝麻營養價值高，他可以補腎養腎。小米具有養胃的作用，還可以起著安神的作用。這兩種搭配在一起是絕配。一起來看看小米芝麻粥的做法吧!
食材主料
小米200g
輔料
黑芝麻適量 大棗適量
步驟
1.把小米準備好
2.在準備好黑芝麻
3.準備好大棗
4.鍋里放水
5.把小米洗凈
6.倒在鍋里蓋蓋熬15分鐘
7.放黑芝麻
8.再放大棗熬10分鐘關火
小米黑豆粥的做法
菜系及功效：
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材料：
粳米100克,黑芝麻50克,黑豆50克、白砂糖15克
步驟：
1. 黑豆、粳米分別淘洗干凈;
2. 黑豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈起瀝干水分;
3. 黑芝麻淘洗干凈備用;
4. 沙鍋中加入約2000毫升冷水;
5. 將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;
6. 先用旺火燒沸，然后轉小火熬煮;
7. 待米爛豆熟后加入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
芝麻薄餅做法
食材準備
面粉適量，黑芝麻適量，花椒粉，鹽適量。
方法步驟
1、將面粉和黑芝麻按照1:1的比例混合，加入少許胡椒粉拌勻；
2、然后打入一個雞蛋攪勻，揉成面團靜置20分鐘；
3、面團上撒些干粉，搓成長條后分小劑，將小劑搟成薄餅；
4、平底鍋燒熱后不放油，中小火放入薄餅，烙至表面變白后翻面；
5、然后烙至兩面焦黃即可。
小貼士
餅搟得薄，烤出來的餅才脆。
芝麻的營養價值,芝麻的作用與功效:
營養價值
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；
3. 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
食療&健康
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效；
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
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