有關甜玉米粒的做法大全
玉米是大家平時吃的特別多的一種食物，而甜玉米也是比較美味健康的一種玉米。非常受百姓的喜愛，那么它的做法有哪一些呢?今天小編給大家分享甜玉米粒的做法大全，歡迎借鑒。
黃金玉米烙
主料：甜玉米300克
輔料：淀粉40克，色拉油適量，白砂糖適量
1、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘
2、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，不然這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
3、放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分
4、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉)
5、鍋中放半碗油燒熱后，倒出
6、轉小火，此時鍋中留一點點油
7、把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散?？梢远似鹫麄€鍋輕輕晃動)
8、此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9、關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可
玉米甜羹
材料
新鮮甜玉米3根，蛋清1只，胡蘿卜100G，香菇2朵，鹽1茶匙，雞湯1200ML，
做法
1、胡蘿卜洗凈削去外皮，切1CM見方的小丁。
2、香菇洗凈去根蒂，切1CM見方的小丁。
3、將新鮮玉米剝去外皮及須毛，再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4、在湯鍋種加入雞湯，大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入，用中火煮月10分鐘。
5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。
6、最后在湯鍋中調入鹽，鍋子離火后，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。
香甜玉米餅
材料
甜玉米、面粉、食用油，
做法
1、新鮮的玉米洗凈，用擦子擦。
2、做好的玉米末。
3、加入適量的面粉。
4、加入少許的水，調成稀糊。
5、鍋里少許油，倒入玉米糊，轉成圓形。
6、中火煎熟即可。
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