黑芝麻司康的做法
平日里我們吃黑芝麻司康，多數是從外面的店鋪買回來，從來沒有想過自己親手做。本文特意為大家收集整理了黑芝麻司康的做法，希望大家喜歡！
用料：
筋面粉85g、全麥面粉15g、泡打粉4g、鹽1g、細砂糖20g、牛奶22g、淡奶油27g、雞蛋20g、發酵黃油25g、炒熟黑芝麻黑
具體步驟：
1.將低筋面粉，全麥面粉，泡打粉，鹽，細砂糖放入一個盆中混合均勻
2.將牛奶，淡奶油，雞蛋另一個盆中混合均勻
3.把稍微軟化的黃油放入步驟1的干性混合物中，可以借助刮刀把黃油切成一小塊一小塊的或者放入前就切小塊
4.用手指抓拌黃油和面粉混合在一起，混合均勻到圖中的碎屑狀就可以了，盡量不要讓黃油融化了，冬天還好，夏天放的黃油可以硬一些
5.將步驟4的材料放入混合好的材料2中，混合均勻成團，放到案板上揉，剛開始面團有點黏，用手多揉幾下慢慢就好了，不過為了避免面團溫度升高黃油融化，動作盡量快一些。面團揉好加入適量先前炒香炒熟的黑芝麻揉勻即可
6.揉好的面團用搟面杖搟平，大概1-1.5cm厚左右，用切模切出一個個面團，嗯這個可以自由發揮一下的。還有就是那種搟成一個大圓，然后像切蛋糕一樣切成三角狀的那種
7.烤盤抹油，切好的面團擺上去，表面刷一層蛋液～放入預熱好180度左右的烤箱烘烤約20-22分鐘左右即可。出爐稍微放涼一下表皮會變硬，有點酥脆的口感，但是里面還是軟軟的呢
烤好了之后呢， 取出來放到碗里，金黃金黃的，非常精致！
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