榴蓮披薩的做法步驟
榴蓮被譽(yù)為水果之王，它氣味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，愛(ài)它的人，聞香而來(lái)，不愛(ài)它的人，敬而遠(yuǎn)之。以下是小編收集整理的榴蓮披薩的做法步驟，歡迎閱讀！
榴蓮披薩的做法步驟 1
榴蓮披薩食材介紹
高筋面粉160克，低筋面粉40克，白砂糖15克，雞蛋1個(gè)，酵母3克，鹽2克，黃油15克，榴蓮肉2大塊，馬蘇里拉芝士適量，
榴蓮披薩的做法步驟
1、除黃油以外的所有材料放入面包機(jī)揉到擴(kuò)展階段
2、加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑即可(不需要出膜)
3、面團(tuán)揉圓，放在盆里室溫發(fā)酵至兩倍大
4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣 ，將面團(tuán)分成兩份，醒發(fā)15分鐘
5、 搟成披薩盤(pán)的`圓形大小，在面團(tuán)上面插上小孔
6、榴蓮肉用勺子壓碎備用
7、 在披薩底上鋪一層薄的芝士碎
8、再鋪上一層榴蓮肉(自己做果然不客氣，多放料)
9、 表面撒上適量的馬蘇里拉芝士
10、烤箱調(diào)到上下火190度，預(yù)熱10分鐘左右
11、 再將披薩放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，上下火190度烤20分鐘
12、烤至表面有點(diǎn)點(diǎn)焦黃即可
榴蓮披薩的做法步驟 2
準(zhǔn)備食材：
高筋粉、泡打粉、橄欖油、榴蓮果肉、奶酪
做法步驟：
1.將高筋粉加泡打粉放在一起，少量多次地加入清水。
2.揉成光滑面團(tuán)，加入少許橄欖油，再次把油揉進(jìn)，成光滑面團(tuán)。
3.蓋上東西，放在溫暖處或者啟動(dòng)烤箱發(fā)酵功能，把面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大。
4.披薩盤(pán)涂少許油防粘，將面團(tuán)取出排氣，靜置十分鐘。
5.用搟面杖搟開(kāi)，比模具大點(diǎn)，然后放入模具中，整理一下形狀。
6.用叉子戳出洞，放入烤箱170℃烤8分鐘定型。
7.將榴蓮肉用勺子搗碎成泥。
8.烤定型的'披薩取出，先撒上一層奶酪，撒均勻，再把榴蓮肉泥均勻鋪上。
9.再鋪上層厚厚的奶酪，送入烤箱，180℃烤20分鐘左右，表面呈現(xiàn)金黃色即可。
榴蓮披薩的做法步驟 3
用料
自制餅胚 1個(gè)
馬蘇里拉奶酪 120克
葡萄干 30克
榴蓮 2塊
做法步驟
1、自制餅胚步驟前面榴蓮蘋(píng)果披薩有詳細(xì)寫(xiě)，這里就不重復(fù)了
2、奶酪絲提前解凍
3、解凍后的`奶酪絲鋪一層在餅胚上
4、榴蓮去核
5、攪拌成泥
6、放入葡萄干
7、拌勻
8、將榴蓮肉放在餅胚上
9、鋪平整
10、放入190度預(yù)熱的烤箱中烤16分鐘
11、取出
12、撒上一層奶酪絲
13、繼續(xù)180度烤5-8分鐘至表面金黃
14、烤好的披薩
15、切塊趁熱吃
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