椰汁紅豆凍糕的做法
椰汁紅豆凍糕是香港傳統點心的一種，是茶餐廳，大排檔，大酒樓都必有的點心，除了椰汁紅豆凍糕，椰汁紅豆糕，紅豆糕，椰汁馬豆糕，豆沙西米糕，紅腰豆芝麻糕，杞子花旗心糕，桂花糕，紅豆糕，馬蹄糕，馬拉糕，缽仔糕，白糖糕。下面是由小編為你精心編輯的椰汁紅豆凍糕的做法，歡迎閱讀！
椰汁紅豆凍糕食材明細：
紅豆 水 糖 花奶 葛粉 馬蹄
椰汁紅豆凍糕制作方法：
1、將紅豆用冷水泡6個鐘以上。
2、中火將紅豆煮1個小時。
3、加入糖繼續熬煮40分鐘左右，此時水會慢慢收干，變豆沙。
4、將豆沙放涼備用(放涼時不用蓋蓋子。
5、將砂糖放入鍋中熬煮融化。
6、小火加入椰汁攪拌均勻。
7、將花奶，葛粉，馬蹄粉攪拌均勻后倒入。
8、加入紅豆繼續攪拌均勻。
9、取個模具，將糊舀入抹均勻。
10、將模子放入鍋中蒸10分鐘。用做粉漿的鍋來蒸一舉兩得，一來鍋中本身就有熱氣，加水后很快沸騰，二來比較好清洗鍋具，因為粉漿冷后十分難洗。
11、10分鐘后，將模具放入冷水放涼后，放入冰箱冷凍20分鐘。
12、拿出來就可以食用了哦。涼颼颼甜絲絲滿口紅豆香氣軟糯彈牙的紅豆凍糕。
【椰汁紅豆凍糕的做法】相關文章：
椰汁西米露的做法04-30
椰汁糕的做法06-03
牛奶椰汁糕的做法06-03
椰汁西蘭花的做法04-30
芒果椰汁西米露的做法05-02
椰汁桂花糕的做法04-12
紅豆雙皮奶的做法06-03
紅豆糖水的做法08-04
紅豆粥的做法04-30
紅豆雪糕的做法04-30