黃瓜炒豬頭肉的做法
黃瓜炒豬頭肉清爽脆口，可是不少朋友的最?lèi)?ài)呢，那么，今天，小編給大家介紹的是黃瓜炒豬頭肉的做法，供大家閱讀參考。
黃瓜炒豬頭肉的做法:
主料
黃瓜500克豬頭肉200克胡蘿卜1/2個(gè)
輔料
油、鹽、生抽、生粉、蒜頭
步驟
1.黃瓜洗凈后切片
2.胡蘿卜洗凈刮皮后切片
3.熟豬頭肉切片
蒜頭拍碎
4.熱鍋下油，爆香蒜頭再炒一下胡蘿卜
5.然后將黃瓜倒入一同翻炒
6.再將豬頭肉倒入
7.加少許水將菜燜煮
8.最后加鹽和生抽調(diào)味，再加少許生粉水勾芡即可
小貼士
黃瓜當(dāng)中含有豐富的維生素C，如果在烹飪的時(shí)候加堿或者經(jīng)過(guò)高熱煮后食用，其中的.維生素C會(huì)被破壞
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