花菜炒雞肉的做法
不知道大家喜不喜歡吃雞肉呢？今天小編就為大家介紹一道雞肉炒菜花的做法吧！希望大家能夠喜歡！
將雞胸肉洗凈后切成片，用鹽、料酒、食用油腌一會，再用粉芡抓勻。
菜花洗凈后用手撕成小朵，鍋中倒水燒開放入菜花焯湯一下，撈出用涼水浸泡一下，撈出控干水分。蔥切絲，姜切末，蒜切片。
另取鍋，鍋中倒油加熱，大約5成熟時八大料放入，在放入姜末。把雞胸肉放進鍋中炒至變色后撈出備用
鍋中留底油，放入蔥姜爆香后，將焯好的菜花放入翻炒
放料酒、雞精、蠔油翻炒均勻后將炒好的雞肉放進去，快速翻炒，最后加入適量的鹽調味即可出鍋
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