青椒絲炒胡蘿卜絲的做法

青椒絲炒胡蘿卜絲的做法

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，除有補(bǔ)肝明目作用，還可治療夜盲癥，下面就為大家介紹一下青椒絲炒胡蘿卜絲的做法！

　　青椒絲炒胡蘿卜絲食材介紹

　　青椒2個(gè)，胡蘿卜2根，菜籽油適量，生抽少許，雞粉少許，食鹽1.5小勺，

　　青椒絲炒胡蘿卜絲的做法步驟

　　1、備好食材

　　2、胡蘿卜洗凈后切細(xì)絲

　　3、青椒洗凈后切細(xì)絲

　　4、鍋熱后倒入菜籽油

　　5、倒入青椒絲

　　6、大火炒至變色

　　7、倒入胡蘿卜絲

　　8、大火翻炒均勻后加些食鹽調(diào)味

　　9、滴少許生抽增色

　　10、最后撒些雞粉提鮮

　　11、炒勻關(guān)火出鍋

　　12、一盤(pán)爽脆香辣的家常菜就OK了

　　小竅門(mén)

　　1、選用菜籽油比其它食用油味道香

　　2、全程用大火旺炒更爽脆

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