正宗雞蛋炸醬面的做法
導語：雞蛋炸醬面怎么做好吃？雞蛋炸醬面的家常菜做法有哪些？小編為您提供了正宗雞蛋炸醬面的做法，配有非常詳細圖文步驟，菜鳥也能做出好味道。
主料
雞蛋
豆瓣醬
輔料
食用油
蔥花
姜末
雞蛋炸醬面的做法步驟
1. 將蔥花和姜末切好，雞蛋打散。
2. 起鍋做油，油溫八成熱的時候倒入打散的雞蛋，炒出蛋花。
3. 倒入豆瓣醬一起翻炒，俺圖省事沒把蛋花盛出來，如果講究的話，可以把雞蛋盛出來，把醬先炒四五分鐘，再倒入雞蛋。
4. 雞蛋和豆瓣醬炒勻用，要用鏟子不停的翻炒，以免糊鍋。
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