苦瓜炒番石榴怎么做
苦瓜炒番石榴一紅一綠，亦苦亦甜，爽爽脆脆，不一樣的口感，還有消暑健脾的功效。那么苦瓜炒番石榴怎么做呢，一起來看看！
苦瓜炒番石榴食材介紹
苦瓜1根，番石榴半個，雞蛋1個，油適量，鹽適量，五香粉適量，糖適量，蔥適量，姜末適量，
苦瓜炒番石榴的做法步驟
1、番石榴去籽去皮切塊，苦瓜去瓤切條，過水焯一下，再過冷水投涼控凈水分
2、雞蛋打散
3、煎熟取出備用
4、另起油鍋，爆香蔥姜碎、五香粉，加入苦瓜翻炒
5、加入番石榴翻炒
6、加入煎好的雞蛋翻炒，加入鹽、白糖調味
7、出鍋裝盤。
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