槐花雞蛋餅的做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是小編為大家整理的槐花雞蛋餅的做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。
槐花雞蛋餅的做法
槐花雞蛋餅的主料：
槐花(200克) 槐花雞蛋餅的調(diào)料： 雞蛋(2個(gè)) 面粉(100克) 鹽(5克) 花生油(20克)
做槐花雞蛋餅所需廚具：
不粘鍋、其它
槐花雞蛋餅的做法圖解步驟
1、先把槐花摘洗干凈，多洗幾遍。
2、控干水分，放鹽拌勻。
3、放入兩個(gè)雞蛋。
4、翻拌均勻。
5、倒入面粉。
6、拌勻擱置5分鐘。
7、不粘鍋里放油。
8、5成熱放入槐花面糊。
9、中小火煎制。
10、一面上色翻過(guò)來(lái)再煎另一面。
11、煎到兩面金黃色即可。
12、切開放入盤中，就可以吃了。
小竅門：
槐花摘洗干凈，盡量多洗幾遍或用鹽水浸泡片刻
營(yíng)養(yǎng)分析
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花（又名槐花麥飯），中國(guó)不少地區(qū)都有這一習(xí)慣，做法很簡(jiǎn)單，將洗凈的槐花加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調(diào)味料，拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外，在制作粥、湯時(shí)也可加入槐花。
胡蘿卜雞蛋餅的做法
用料
胡蘿卜、雞蛋4個(gè)、面粉140g、蔥花鹽適量、水適量。
做法
1、雞蛋加鹽打勻。
2、加入面粉和切好的胡蘿卜絲。
3、因?yàn)榧尤肓嗣娣酆秃}卜絲，所以雞蛋會(huì)顯得特別的干，這時(shí)候只要添點(diǎn)水，至濃稠度適中就可以。
4、加入蔥花，攪拌均勻。
5、鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央。
6、然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，形成圓形。
7、過(guò)一會(huì)自然就熟了。
香蕉雞蛋餅的制作材料：
主料：香蕉一小段，雞蛋一個(gè)，面粉適量
香蕉雞蛋餅的做法步驟：
1.雞蛋打散（沒(méi)有加蛋白的就分離一下，我們已經(jīng)吃全蛋了）。
2. 香蕉一小段，壓成泥。
3. 混合雞蛋香蕉，加適量面粉，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。不需要加水。我面粉有點(diǎn)多，所以加了一點(diǎn)點(diǎn)涼白開。
4. 鍋燒熱，最小火，刷一層薄薄的植物油，倒入混合好的香蕉雞蛋糊糊。我做的小，一個(gè)餅就用2勺糊糊。
5. 翻個(gè)面就可以吃了。我搭配了黑芝麻大米糊。吃著美味。如果有模具再凹個(gè)造型就更好了。
西餐雞蛋餅的做法
材料
土豆、雞蛋、胡蘿卜。
做法
1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個(gè)雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒(méi)成型的時(shí)候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。
瘦肉雞蛋餅的做法
食材
雞蛋，切碎的甜椒，切碎的洋蔥，炒熟的瘦肉丁，切碎的菠菜，鹽，胡椒粉，植物油
做法
1. 預(yù)熱烤箱至150°C，在烤盤上放置一些餡餅?zāi)?，并在餡餅?zāi)Ｉ纤⑸弦粚又参镉汀?/p>
在鍋中加入植物油燒熱，加入切碎的甜椒椒和洋蔥,炒2至3分鐘，再加入肉和菠菜，再加上食鹽，炒熟。往每個(gè)餡餅?zāi)Ｖ屑尤胍粶壮春玫酿W料。
2. 取出一個(gè)中等大小的碗，將雞蛋打進(jìn)去，加入鹽和胡椒，用筷子或者打蛋器打勻。然后淋在餡料上。
3. 把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中烤制23到25分鐘,取出。用一根牙簽把餡餅取出放入盤中即可食用。
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