糯米肉丸怎么做
糯米肉丸是一道由豬肉、糯米等食材制成的美食。下面是小編為大家介紹糯米肉丸的做法，歡迎大家閱讀！
原料
糯米100克，瘦肉300克，肥肉25克，蔥、生粉、味精、色拉油、生抽、精鹽各少許。
做法
把豬肉洗凈、糯米淘洗干凈，浸泡2小時。
把豬肉切小塊。
最后剁成碎末。
把蔥、姜切成碎末。
蔥、姜末、鹽、胡椒粉放到肉餡中調勻。
肉餡里放生抽、淀粉、水調勻。
胡蘿卜洗凈，切成薄片放入盤中。
把肉丸放到糯米中。
把糯米放到手心中，放入肉丸晃動使肉丸均勻裹上糯米。
把做好的肉丸放到胡蘿卜片上。
放入籠屜中。
熱水下鍋蒸25分鐘即熟。
取出來稍晾，就可以吃了。
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