大蔥豬肉包子的做法
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉，豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪等。下面我們一起來看看大蔥豬肉包子的做法。
大蔥豬肉包子食材介紹
面粉400克，肉末150克，大蔥100克，酵母5克，泡打粉5克，白糖5克，鹽半茶匙，雞粉三分之一茶匙，胡椒粉適量，姜末適量，
大蔥豬肉包子的做法步驟
1、面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克
2、加入200 毫升溫水攪拌均勻
3、揉成光潔的面團醒發
4、醒發至原來的兩倍大
5、準備肉末，大蔥切碎
6、肉末加入半茶匙鹽，少許胡椒粉，三分之一茶匙雞粉，兩茶匙料酒，加入小半碗清水朝一個方向拌勻上勁
7、加入大蔥碎朝一個方向拌勻備用
8、醒發好的面團再次揉成光潔的面團
9、搓成長條揪成大小均勻的擠子
10、用搟面杖搟成中間厚炒上微薄的面皮
11、挑上肉餡
12、依次包好再次醒發二十分鐘
13、蒸屜上刷上一層油，放上醒發好的包子上鍋大火燒開蒸二十分鐘虛蒸三分鐘即可
14、成品
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