青菜炒年糕的詳細(xì)做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的青菜炒年糕的詳細(xì)做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。
步驟
1、食材清洗干凈；年糕和泡發(fā)香菇切片；青菜菜幫和菜葉分別切好。
2、鍋里倒油，溫?zé)釙r下香菇片煸炒出香味。
3、然后先下青菜菜幫，再下菜葉。
4、翻炒略變色加鹽調(diào)味。
5、最后將年糕片平放在青菜的表面，蓋上鍋蓋約燜兩分鐘至年糕軟，揭蓋翻炒兩下即可出鍋。
小貼士
說是炒年糕實際上是燜年糕，不可單獨炒，否則全粘在一起了。
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